出資の背景と目的

DAIZ社は、独自の発芽技術「落合式ハイプレッシャー法」による大豆を使用した植物肉原料「ミラクルミート」の開発を行っているベンチャー企業です。

昨今、世界人口の急激な増加や地球温暖化の進展によって、深刻な食糧不足が起きる事態が懸念されております。また、牛豚等の肉類の生産に伴う水資源等の環境への負荷は、穀物生産に比して非常に高いことから、畜肉等の動物性たんぱく質に代わる穀物を原料とした新しい食材の開発が注目されています。
DAIZ社の「ミラクルミート」の開発は、こうした課題の解決を通じて、持続可能な社会構築への貢献が期待されます。

岡三キャピタルパートナーズは、DAIZ社の開発力と植物肉の社会的意義に注目し、DAIZ社が実施する第三者割当に応じ、新株の引受に応じることといたしました。